Refosco dal P.R.

Uva: 95% Refosco dal peduncolo rosso, 5 % altre uve a bacca rossa.

Gradazione: 13,50 % Vol.

Caratteristiche organolettiche: Il profumo del Refosco è vinoso intenso, con sentore caratteristico di marasca. Al colore si presenta rosso rubino intenso, mentre al sapore risulta giustamente tannico pieno e caldo, con una piacevole freschezza, infine il retrogusto è molto gradevole.

Periodo di massimo godimento: da due a cinque anni, maturazione ottimale dopo un anno.

Modalità di servizio: Stappare la bottiglia alcuni minuti prima e servire a 18 gradi.

Abbinamenti: Particolarmente adatto ai formaggi stagionati, piccola cacciagione ma il connubio ideale avviene con carni cotte alla griglia.