Cabernet

Uva: Deriva da uve Cabernet franc e Cabernet Sauvignon.

Gradazione: 12,50 % Vol.

Caratteristiche organolettiche: Il profumo del Cabenet è vinoso intenso e leggermente erbaceo, molto caratteristico. Al colore si presenta rosso rubino intenso, ad un esame gustativo risulta asciutto, pieno, di corpo giustamente tannico.

Periodo di massimo godimento: Da 1 a 3 anni, maturazione ottimale dopo un anno.

Servizio: Stappare la bottiglia qualche minuto prima. Servire a 18 gradi.

Abbinamenti: Si accompagna a carni glassate o al forno, cacciagione, pollame nobile, brasati.