Raboso

Uva: Questo vino deriva da uve di Raboso Veronese in purezza.

Gradazione: 13,00 % Vol.

Caratteristiche organolettiche: Al profumo il Raboso si presenta con un forte odore vinoso ed è caratterizzato da sentori di marasca e lampone. Il colore è rosso rubino carico con riflessi violacei tendenti al granato con l'aumentare dell'invecchiamento. Il sapore è molto aspro in gioventù, mentre diventa armonico, rotondo e caldo all'aumentare della stagionatura.

Periodo di massimo godimento: Da due a cinque anni, maturazione ottimale dopo il secondo anno.

Modalità di servizio: Stappare la bottiglia alcuni minuti prima e servire da 18 a 20 gradi.

Abbinamenti: Buon vino con secondi piatti a base di carni rosse e in generale con secondi piatti molto gustosi.